营养条件对光滑球拟酵母积累α-酮戊二酸的影响

• 作者: 刘立明 许晓鹏 陈坚
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 光滑球拟酵母 α-酮戊二酸 丙酮酸
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 1989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2009.06.002

摘要

以光滑拟球酵母为研究模型,研究α-酮戊二酸的浓度情况.通过单因素实验得到α-酮戊二酸积累最佳浓度的各单因素条件为:葡萄糖浓度140 g/L,NH4Cl浓度5 g/L.在碳源(30 g/L葡萄糖初始浓度)匮乏条件下加入丙酮酸30 g/L,在此条件下丙酮酸转化为α-酮戊二酸的转化率最高达53.7%.以30 g/L丙酮酸为唯一碳源时在7 L发酵罐中光滑拟球酵母可生成浓度为10.7 g/Lα-酮戊二酸,外源丙酮酸的转化率可达66.9%.这一结果表明,T.glabrata具有将丙酮酸转化为α-KG的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
2	刘立明	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	70	547	15.0	19.0
3	许晓鹏	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	8	53	4.0	7.0