吉林省普通大豆品种(系)异黄酮含量分析

• 作者: 孟凡钢 宋志峰 富健 王丽 王新风 马巍 黄璜
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC 大豆籽粒 异黄酮 测定
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 1076-1080
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 4324字
• 语种: 中文

摘要

利用超声波法对吉林省26份普通大豆品种(系)大豆异黄酮含量进行HPLC测定.建立了一种HPLC测定大豆籽粒中异黄酮含量的方法.结果表明:异黄酮各异构体在50～1000μmol·L~(-1)范围内线性系数良好,相关系数为0.9998～0.9999;检出限为1.09～2.06 mg·L~(-1),定量限为3.25～6.46 mg·L~(-1);异黄酮各异构体同收率为97.11%～103.31%;相对标准偏差(RSD,n=7)分别为2.03%～4.32%.该方法线性范围广,线性关系好,灵敏度和准确度高,适合于大豆及大豆制品中异黄酮含量的测定.测得吉林省261份普通大豆品种(系)中的异黄酮含量范围1.46～4.97 mg·g~(-1),超过4 mg·g~(-1)的品种(系)有23个,占测定品种(系)总数的8.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋志峰	吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心	35	154	7.0	12.0
2	王丽	吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心	22	123	6.0	10.0
3	黄璜	吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心	9	91	5.0	9.0
4	孟凡钢	吉林省农业科学院大豆研究中心	19	81	6.0	8.0
5	马巍	吉林省农业科学院大豆研究中心	55	151	7.0	9.0
6	富健	吉林省农业科学院大豆研究中心	24	129	7.0	10.0
7	王新风	吉林省农业科学院大豆研究中心	22	99	6.0	8.0