呼伦贝尔牛肉美

• 作者: 李刚镕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 呼伦贝尔 牛肉 牛羊 草原 红烧
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 42-47
• 页数: 6页
• 分类号: TS251.52

摘要

在少时缺吃少穿的年代，每逢读到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”这样的句子，脑子里想得最多的，往往不是那一往无际的辽阔大草原，和在草原上奔腾的牛羊，而是端上饭桌的冒着热气、肥肥烂烂的大碗红烧牛肉，