血管紧张素转换酶(ACE)的提取与活性验证

• 作者: 刘淑集 吴成业 王茵 苏永昌
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 血管紧张素转换酶(ACE) 提取 活性
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S9
• 字数: 3852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5601.2009.02.001

摘要

在从紫菜中提取制备降血压肽的研究中,为筛选能够抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性的功能肽,需要大量ACE进行体外检测.但ACE成本昂贵,本文利用硫酸铵分级盐析法提取猪肺组织中的AcE,测其酶活力为15.45×10-3U/mg,比活力为33.80 ×10-3U/mg.通过卡托普利来验证其抑制效果,抑制率达49.15%.采用本实验室初步制得的紫菜降血压肽对自制ACE和商品ACE的活性进行抑制,测定IC50发现该抑制剂对2种ACE的抑制效果差异不大,且活性较为稳定,因此所提取的ACE粗酶液可直接用于降血压肽的体外检测实验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏永昌		38	343	11.0	16.0
2	刘淑集		42	404	12.0	18.0
3	吴成业		110	1212	19.0	25.0
4	王茵		50	418	11.0	17.0