鸡蛋壳中CaCO<em>3</em>制备C6H10O4Ca的研究

• 作者: 周艳华 李涛 蔡朝霞 马美湖
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 蛋壳 直接反应 丙酸钙 二次通用旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

利用蛋壳与丙酸溶液直接反应制取C6H10O4Ca.在单因素试验基础上,采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出丙酸与蛋壳粉反应的回归方程,经方差分析检验显示该回归方程失拟性不显著,拟合度高.确定了直接反应法制取C6H10O4Ca产率的最佳工艺条件为:反应温度90℃,料液比1:16,丙酸用量180%,反应时间5 h.在此条件下,C6H10O4Ca产率83.38%,纯度95.83%,重金属Pb含量(6.14×10)-4%.蛋壳是一种制备C6H10O4ca的优质原料,实现资源利用,降低原料成本,减少环境污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马美湖	华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心	240	1715	20.0	27.0
2	周艳华	华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心	7	72	4.0	7.0
3	蔡朝霞	华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心	46	364	12.0	16.0
4	李涛	华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心	11	114	7.0	10.0