柚皮浸膏及其热裂解产物挥发性成分分析

• 作者: 倪朝敏 向能军 吴亿勤 杨柳 毛多斌
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮浸膏 气相色谱/质谱法 热裂解 卷烟 加香
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 38-45
• 页数: 8页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 6775字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2009.06.009

摘要

为开发新的天然烟用香料,采用快速溶剂萃取(ASE)法制备柚皮浸膏,气相色谱/质谱法(GC/MS)测定了浸膏的挥发性成分,热裂解(Py)-GC/MS法测定了浸膏在氦气氛围中于300、450、600、750和900℃下的热裂解产物,并进行了卷烟加香试验.结果表明:①柚皮浸膏中共鉴定出53种挥发性成分,主要成分为萜类、醇类和酯类;②柚皮浸膏在300、450、600、750、900 ℃裂解温度下检测到的挥发性热裂解产物分别有23、30、35、50、55种;③300℃下柚皮浸膏中大部分成分都被热裂解,仅有糠醛、反式芳樟醇氧化物、顺式芳樟醇氧化物、香柏酮、棕榈酸5种成分未被完全热解,600℃下几乎消失殆尽,600℃以下主要是醛类、酮类、酯类和呋喃类物质,并开始产生苯类及稠环芳烃成分,且随着温度的升高而增大,600℃以上主要为笨类及稠环芳烃成分;④柚皮浸膏具有改善和修饰卷烟吸味、丰满烟气、减轻刺激性的作用.