转基因食品的检测方法

• 作者: 尤崇革 郜莉娜
• 来源期刊: 中国测试
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因食品 检测方法 核酸 蛋白质 聚合酶链反应
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 化学分析与生物技术
• 页码范围: 102-105
• 分类号: S641|TS37
• 字数: 2826字
• 语种: 中文

摘要

随着转基因技术的快速发展,转基因作物的种类在不断增加,对转基因食品的定性、定量检测方法也在逐步完善.目前采用的转基因成分检测方法包括核酸检测和蛋白质检测,前者主要有定性PCR、定量PCR、印迹法和基因芯片技术.后者主要有ELISA和Western杂交.文章就这些检测方法进行综述,同时对其面临的问题及未来发展方向进行初步探讨和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜莉娜	兰州大学第二医院检验科	14	38	4.0	5.0
2	尤崇革	兰州大学第二医院检验科	36	176	7.0	11.0