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摘要:
阐述了禽类骨肉分离设备机械筛分的基本原理;对我国自主研发的两种禽类骨肉分离专利设备进行了多方面对比分析,尤其对一种最新国产大型禽类骨肉高效分离设备进行了详细的介绍,为进一步研究骨肉分离技术与设备、继续推进大型骨肉分离设备国产化提供参考,同时为不同需求用户提供设备选择依据.
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文献信息
篇名 两种国产禽类骨肉分离机的对比分析
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词 禽类 骨架 骨肉分离 高效 对比分析
年,卷(期) 2009,(10) 所属期刊栏目 肉制品加工与设备
研究方向 页码范围 11-13
页数 3页 分类号 TS2
字数 2022字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2009.10.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 丁健伟 10 8 2.0 2.0
2 任洪忱 17 11 2.0 3.0
3 朱晓民 12 26 2.0 5.0
4 张海滨 29 22 2.0 4.0
5 高曙红 12 51 4.0 7.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
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参考文献  (1)
节点文献
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同被引文献  (1)
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2008(1)
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2009(0)
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2019(1)
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研究主题发展历程
节点文献
禽类
骨架
骨肉分离
高效
对比分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
论文1v1指导