溯本清源明确螯合概念

• 作者: Richard Murphy 敖志刚(译校)
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 氨基酸螯合物 氨基酸络合物 有机微量元素 金属复合物 动物营养 饲料行业 金属蛋白 农业生产
• 年，卷（期）: xmcy_2009,（3）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S816.72

摘要

当前，市场上有多种形式的金属复合物可供在动物营养中使用。当特定的微量元素与有机物络合或结合的时候，这些复合物被统称为“有机微量元素”。我们通常所说的络合或螯合概念在动物饲料行业造成了很多混淆。像金属氨基酸络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖络合物和金属蛋白盐这样的术语很多，但是官方的定义还是含糊不清的。例如，美国饲料管理官方协会（AAFCO）给出的在农业生产中使用的有机微量元素的不同定义见表1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	Richard Murphy 敖志刚(译校)		1	0	0.0	0.0