苹果保鲜包装的研究

• 作者: 李大纲 王海莹
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜包装 苹果 聚乙烯薄膜 失重率 切削韧度
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3|TB487
• 语种: 中文

摘要

选用3种市售聚乙烯保鲜袋:PE(-60～100℃)、HDPE(-60～110℃)、LDPE(适用于冰箱及常温下)分别在冷藏5℃、室温(20～22℃)、40℃条件下对苹果进行保鲜包装,并通过测试苹果的失重率、切削韧度,分析比较3种环境下无包装和用PE,LDPE,HDPE保鲜袋包装苹果的保鲜效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大纲		186	1283	19.0	24.0
2	王海莹		14	28	3.0	4.0