干燥温度对玉米储存品质的影响

• 作者: 孙相荣 许斌 靳钟江
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 干燥条件 玉米 脂肪酸值 品尝评分值
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.4
• 字数: 2738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.03.002

摘要

通过对4种高水分玉米样品在不同干燥温度下的品质进行研究分析表明,干燥温度对玉米的储存品质影响较大,在60℃时既能有效脱除水分,又能较好地保持储存品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙相荣		4	26	3.0	4.0