兰州市区饭馆餐具细菌污染状况及复方大蒜提取液杀菌作用的研究

• 作者: 杨平
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 细菌 检测 饭馆餐具 大蒜素 复方大蒜消毒液
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 学生之窗
• 页码范围: 52-55,封3
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 4607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2009.09.021

摘要

通过对兰州市区饭馆餐具微生物污染情况的调查,了解饭馆餐具的清洁卫生情况.研究、开发一种简便、经济、高效,能在城市及广大乡镇地区饭馆实用的、对餐具细菌进行杀灭的复方大蒜提取液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨平		1	2	1.0	1.0