丹东市餐饮业食品卫生公示制实践与思考

• 作者: 李丹 王珉刚
• 来源期刊: 丹东医药
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 信息公布 管理 成效
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

餐饮行业与广大消费者的健康安全最为密切。由于餐饮业经营者的管理水平参差不齐，餐饮卫生问题也层出不穷，受到社会的广泛关注。近几年，丹东市卫生监督所结合食品量化分级管理工作，推出以信息公开为主的食品安全承诺制度，并取得了一定的成效。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珉刚		2	0	0.0	0.0
2	李丹		6	1	1.0	1.0