砂糖橘果实中2,4-D的残留及保鲜效果研究

• 作者: 孟祥春 张昭其 窦同心 蒋侬辉
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 砂糖橘 2,4-D 贮藏保鲜 降解
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 128-131
• 页数: 4页
• 分类号: S666.2
• 字数: 2564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2009.02.013

摘要

2,4-D与杀菌剂施保功混配处理可显著提高砂糖橘的贮藏保鲜效果,30 d内可较好地保持果实的糖度,防止Vc损失,并使果实维持一定的酸度.对处理后贮藏期间砂糖橘果皮和果肉内2,4-D含量变化进行分析,结果显示,在用2,4-D浸泡处理4 h后果皮中2,4-D含量急剧升高,在处理24 h后果肉中2,4-D含量最高,之后均逐渐降低.贮藏30 d后,2,4-D含量均降至一个较低的水平,符合柑橘的食用安全标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋侬辉	广东省农业科学院果树研究所	17	184	8.0	13.0
2	张昭其	华南农业大学园艺学院	123	3423	37.0	52.0
3	孟祥春	广东省农业科学院果树研究所	32	302	9.0	16.0
4	窦同心	华南农业大学园艺学院	2	22	2.0	2.0