不同电极结构处理腔下的脉冲电场灭菌对比

• 作者: 刘民 李家辉 王永红 魏新劳
• 来源期刊: 山东电力技术
• 学科: 医学
• 关键词: 脉冲电场灭菌 电极形式 灭菌效果
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-7
• 分类号: R155.+7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9904.2009.05.002

摘要

对同轴电极处理腔和细管组-板电极处理腔内的牛初乳进行了动态脉冲电场灭菌(PEF)处理,研究了稍不均匀电场与极不均匀电场下的火菌效果.分别比较了两种电极结构下试品流速相同和高于临界场强区域内脉冲个数相同时的灭菌率.试验结果表明:在脉冲个数相同情况下.细管组一板电极结构处理腔灭菌效果始终好于同轴电极处理腔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘民		25	209	8.0	14.0
2	魏新劳	哈尔滨理工大学电气与电子工程学院	102	1071	19.0	27.0
3	王永红	哈尔滨理工大学电气与电子工程学院	61	661	14.0	22.0
4	李家辉	哈尔滨理工大学电气与电子工程学院	7	38	4.0	6.0