1-甲基环丙烯对'富有'甜柿采后主要生理指标及细胞超微结构的影响

• 作者: 张继澍 武春林 胡芳 赵刚 韩青梅 马书尚
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柿 1-甲基环丙烯 软化 超微结构 贮藏
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 果树
• 页码范围: 487-492
• 页数: 6页
• 分类号: S665.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2009.04.004

摘要

以完全甜柿‘富有'(Diospyros kaki L.‘Fuyu')为试材,研究了在室温(20±2)℃贮藏条件下1-甲基环丙烯(1-MCP)0.50μL·L-1处理对果实的影响.结果表明:1-MCP处理可显著抑制其呼吸速率、乙烯释放速率和衰老软化进程;1-MCP处理通过抑制果实中LOX活性的升高和MDA含量的积累,一定程度上维持了果肉细胞器和膜系统的完整性,延缓甜柿果实的软化衰老进程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继澍	西北农林科技大学生命科学学院	77	2044	28.0	40.0
2	马书尚	西北农林科技大学生命科学学院	23	642	15.0	23.0
3	赵刚	西北农林科技大学生命科学学院	4	68	4.0	4.0