草鱼幼鱼的饲料苏氨酸需要量

• 作者: 何宋伟 尚晓迪 文华 李飞 罗莉 钟利桥 高文
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 幼鱼 苏氨酸需要量
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 238-247
• 页数: 10页
• 分类号: S96
• 字数: 7023字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2009.02.012

摘要

选用初始体质量为(8.35±0.06)g的草鱼(ctenopharyngodon idella)540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别饲喂苏氨酸水平为0.72%、1.02%、1.32%、1.62%、1.92%和2.22%(占饲料的质量分数)的6组等氮半精制饲料(蛋白质质量分数35%),经60 d生长实验确定草鱼幼鱼的苏氨酸需要量.实验结果表明,随着饲料苏氨酸水平增加,草鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率、肌肉RNA/DNA比值和血氨水平显著升高(P<0.05),均在1.62%组达到最大值;饲料系数和肝脏谷氨酸脱氢酶活力显著降低(P<0.05),均在1.62%组达到最小值;随着饲料苏氨酸水平进一步提高,上述指标不再发生显著变化(P>0.05).随饲料中苏氨酸水平的增加,草鱼血清总蛋白浓度显著升高,1.32%、1.62%和1.92%3组显著高于0.72%和1.02% (P<0.05),2.22%组达最大值,并显著高于其他各组(P<0.05);血清甘油三酯和胆固醇浓度在饲料苏氨酸水平为1.32%～2.22%的4组间没有显著差异(P>0.05),但显著高于0.72%组和1.02%组(P<0.05).饲料中苏氨酸水平为1.62%时,草鱼肌肉苏氨酸含量和肌肉氨基酸总量均为最大值,显著高于其他各组(P<0.05).饲料苏氨酸适宜水平能使草鱼全鱼水分显著降低,增加蛋白质、脂肪和灰分含量(P<0.05),同时降低草鱼肌肉水分,增加蛋白质含量(P<0.05),但不影响脂肪含量(P>0.05).饲料中苏氨酸水平对草鱼肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力无显著影响(P>0.05).以特定生长率、饲料系数、蛋向质沉积率、肌肉RNA/DNA和谷氨酸脱氢酶活力分别对饲料苏氨酸水平进行折线同归分析,并以这些指标达95%最佳值时为判断依据,得出草鱼幼鱼饲料中苏氨酸适宜需要量以占饲料的质量分数计为1.42%～1.61%(饲料蛋白质质量分数35%)或以占饲料蛋白质的质量分数为4.07%～4.60%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚晓迪	西南大学动物科技学院水产系	3	73	3.0	3.0
2	李飞	西南大学动物科技学院水产系	10	61	3.0	7.0
3	文华		3	82	3.0	3.0
4	罗莉	西南大学动物科技学院水产系	47	592	14.0	23.0
5	高文	西南大学动物科技学院水产系	4	46	3.0	4.0
6	何宋伟	西南大学动物科技学院水产系	1	25	1.0	1.0
7	钟利桥	西南大学动物科技学院水产系	1	25	1.0	1.0