高效液相色谱法检测肉制品中苏丹红染料残留试验

• 作者: 张洪雁 钱卫飞 顾志权
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 内制品 苏丹红染料 检测
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全
• 页码范围: 348-348
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1617字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.17.240

摘要

进行了高效液相色谱法检测肉制品中苏丹红染料残留试验,结果表明:检测限达到10μg/kg,回收率达90%以上,该法操作简便、灵敏,可推广使用.