花生药用有奇效

• 作者: 农林作
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 百花园
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"麻屋子,红帐子,里面躺个白胖子".这个谜语是对花生的形象的真实写照. 花生是在花落以后,花茎钻入泥土中育果,故人称"落花生".因有滋身益寿作用,又被叫做"长生果"或"长寿果".民谚有"常吃花生能养生,吃了花生不想荤",足见其营养价值之高,被现代营养学家视为"植物肉".