高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留

• 作者: 丁涛 姚义刚 姚茸茸 徐锦忠 沈伟健 沈崇钰 蒋原 贾涛 赵厚民
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 乙氧基喹啉 水果
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 307-310
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2779字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-串联质谱法测定苹果和梨中乙氧基喹啉抗氧化剂残留的方法.正己烷提取碱性样品溶液中的分析残留物,一步萃取,简单快捷.利用C18色谱柱进行分析,流动相中加入适量的甲酸和乙酸铵优化色谱峰形,串联质谱选择m/z 218.1母离子和m/z 147.9和m/z 175.9两个子离子进行定性和定量分析.该方法检测下限可以达到5 μg·kg-1,线性范围为20～200 μg·L-1,3个添加水平回收率为86.6%～91.7%,相对标准偏差(RSD)为4.8%～5.3%.