杏鲍菇栽培技术

• 作者: 周建树 孟庆国 李杨 赵杰 陈超 韩冰
• 来源期刊: 山东蔬菜
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

杏鲍菇又称刺芹侧耳,具有杏仁香味.菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名,日本称为"雪茸".有"平菇王"、"草原上的美味牛肝菌"之美称.杏鲍菇的商品性状好,风味可口.有较高的耐贮运性,使其保鲜性能及货架寿命大大延长,近年来在我国广泛栽培,其产品销售海外.已成为我国重要的出口食用菌之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建树		21	102	5.0	9.0
2	孟庆国		57	129	6.0	9.0
3	陈超		20	67	5.0	7.0
4	赵杰		12	19	2.0	4.0
5	韩冰		30	47	4.0	5.0
6	李杨		21	80	5.0	8.0