赤砂糖回溶糖浆澄清脱色方法的研究

• 作者: 李政 杨柳 苏勇
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 赤砂糖 回溶糖浆 CO2饱充 脱色
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2009.02.007

摘要

本文通过工艺试验,研究使用CO2饱充结合磷浮清净技术,对碳酸法糖厂本榨季赤砂糖及陈旧赤砂糖(存放时间6个月以上)回溶糖浆进行澄清脱色处理.试验结果表明,CO2饱充结合磷浮清净技术对陈旧赤砂糖回溶糖浆具有优异的脱色效果,脱色率达60%以上,但对榨季赤砂糖回溶糖浆脱色效果不明显,总脱色率仅为30%左右.主要原因是CO2饱充对贮存不同时间赤砂糖的脱色作用具有明显的选择性,对碳酸法糖厂刚生产的赤砂糖几乎没有脱色作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏勇		9	77	5.0	8.0
3	李政		10	26	3.0	4.0