超临界CO2萃取西瓜籽油的研究

• 作者: 马晴 黄震
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 西瓜籽 超临界CO2萃取 西瓜籽油
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2009.09.003

摘要

采用超临界CO2流体萃取方法从西瓜籽中提取西瓜籽油.利用正交实验探讨萃取压力、萃取温度、萃取时间、夹带剂用量对西瓜籽油萃取率的影响.结果表明,影响西瓜籽油萃取率的因素主次顺序为:萃取压力>萃取时间>萃取温度> 夹带剂用量;最佳提取条件为萃取压力40 MPa,萃取温度45℃,萃取时间150 min,夹带剂乙醇用量7%.在最佳条件下西瓜籽油萃取率为52.18%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄震	天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室	29	127	7.0	11.0
2	马晴	天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室	2	15	1.0	2.0