近红外光谱技术用于白砂糖质量的实时监测研究

• 作者: 冯红年 刘立鹏 卢家炯 夏阿林 王健 黎世文 黎庆涛
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 近红外光谱 白砂糖 色值 浊度
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1460-1463
• 页数: 4页
• 分类号: O657.33
• 字数: 2951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2009.12.023

摘要

采用国产近红外在线分析仪,结合漫反射光谱分析技术,对广西某糖厂的白砂糖质量进行了在线应用研究.讨论了影响建模的因素,并提出一些解决问题的方案.采用SupNIR-4000型长波近红外在线分析仪,直接对产品传送带上的白砂糖进行扫描获得光谱数据,运用偏最小二乘法对实验数据进行多元统计分析建立数学模型,并进行了预测.样品色值的预测值和实测值间的相关系数为0.885,标准校正偏差为4.300,色值预测偏差小于糖厂要求的±10;样品浊度预测值和实测值间的相关系数为0.909,标准校正偏差为2.308,浊度预测偏差小于糖厂要求的±4.结果显示,模型预测结果符合糖厂要求,表明在线近红外技术在白砂糖质量监控中具有较好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎庆涛	广西大学轻工与食品工程学院	51	379	11.0	17.0
2	王健	杭州电子科技大学电子信息学院	21	159	6.0	12.0
4	卢家炯	广西大学轻工与食品工程学院	80	681	14.0	22.0
5	夏阿林	杭州电子科技大学电子信息学院	10	168	8.0	10.0
8	刘立鹏		10	120	4.0	10.0
9	冯红年	杭州电子科技大学电子信息学院	3	19	3.0	3.0
11	黎世文		2	11	2.0	2.0