电磁场强化真空水滴闪蒸成冰理论分析

• 作者: 吴喜平 张君瑛 彭博 朱彤 章学来
• 来源期刊: 上海海事大学学报
• 关键词: 电磁场 真空 闪蒸 二元冰
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 分类号: O552.424|TB611
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9498.2009.02.007

摘要

针对目前真空制冰装置体积较大、日制冰量有待提高的问题,通过对相关的外界物理场对物化性质、结晶过程、传热传质的国内外研究状况的综述,根据建立的稳态蒸发结冰分相能量方程,指出真空制冰中冷量主要来自闪蒸过程中冰层升华所要吸收的潜热;潜热量的大小决定于单位时间水滴质量变化率即表面扩散系数;电磁场使水体系热力学能绝对值降低,则其黏度和表面张力也降低;电磁场在水滴在真空状态下闪蒸过程中,影响其物理性质和复杂的分子结构,增加水的活性,有益于扩散系数的增大,从而强化二元冰形成过程中的传热传质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱彤	同济大学暖通空调研究所	120	1202	16.0	29.0
2	吴喜平	同济大学暖通空调研究所	91	828	16.0	23.0
3	章学来	上海海事大学商船学院	167	936	15.0	21.0
4	张君瑛	上海海事大学商船学院	18	130	6.0	11.0
6	彭博	同济大学暖通空调研究所	12	105	6.0	10.0