不同栽培条件对香菇甲醛含量的影响

• 作者: 柯乐芹 王秋霜 陈景荣
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 甲醛含量 栽培技术 木屑
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 3503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2009.04.018

摘要

研究了不同的木屑种类、香菇品种、出菇管理模式等对香菇中甲醛含量的影响.结果表明:栽培香菇的主要原料木屑中存在微量甲醛,树种不同其甲醛含量不同;不同树种木屑培养料栽培获得的子实体中甲醛含量差异不显著,且明显低于木屑中甲醛含量;香菇不同品种间子实体中甲醛含量差异不显著;栽培模式不同,香菇子实体中甲醛含量差异明显,其中大棚式栽培最低,为15.10 mg/kg,层架式栽培模式为16.50 mg/kg,覆土式栽培模式最高,达22.13 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秋霜	广东省农业科学院茶叶研究所	39	415	12.0	19.0
2	柯乐芹	丽水学院化学与生命科学学院	20	156	7.0	12.0
3	陈景荣		3	23	2.0	3.0