端上一只温暖的锅子

• 作者: 徐约维
• 来源期刊: 上海调味品
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 品之有味
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一直奇怪火锅的串红,大街小店客流不息.掰开来看,火锅不过是薄的不能再薄的羊肉圈,贡丸、菌菇、菠菜之类的家常物.却硬是吃地蓬蓬勃勃,如火如荼. 同学聚会、家庭聚餐、请客、谈生意.大款、民工、学生.火锅简直成为某种最具号召力的聚会旗帜. 坦诚地说,我个人吃不出火锅有什么特别好的味道.什么东西吃出来基本一个味,淡刮刮.窃以为,大众钟爱火锅可能还有火锅背后的因素.