附子不同贮藏条件下相关品质的变化分析

• 作者: 侯大斌 舒晓燕 赵祥升
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 附子 贮藏 含水量 可溶性蛋白 总生物碱 多糖
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: R283
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-4454.2009.01.010

摘要

目的:研究不同贮藏条件下附子含水量、可溶性蛋白、生物碱、粗多糖含量的变化情况.方法:采用自然堆放、麻袋覆盖、沙藏、冷藏四种贮藏方式.结果:随着附子贮藏时间的延长,含水量下降,可溶性蛋白含量呈上升趋势,总生物碱含量和粗多糖含量逐渐下降.结论:在冷藏条件下,附子品质比麻袋覆盖、沙藏、自然堆放要好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯大斌	西南科技大学生命科学与工程学院	95	679	13.0	22.0
2	赵祥升	西南科技大学生命科学与工程学院	11	76	4.0	8.0
3	舒晓燕	西南科技大学生命科学与工程学院	48	301	8.0	15.0