提高《食品化学》课程教学质量的探讨

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学 教学内容 教学方法 教学质量
• 年，卷（期）: 2009,（29）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 14476-14477,14495
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4677字
• 语种: 中文

摘要

结合丰富的教学经验,从思想认识上强调<食品化学>课程的重要性,建立合理的教学内容体系,科学统筹安排教学过程,作好课前教学准备工作,并在教学过程中采取多种教学方式,以提高课程的教学质量.