论文降重
免费查重
推荐文章
中国传统淀粉类食品——粉丝的研究进展
传统食品
抗性淀粉
研究进展
中国传统发酵食品微生物多样性及其代谢研究进展
发酵食品
微生物
组成
代谢
中国传统食品的营养问题
传统食品
食物营养
食文化
素食
中餐
西餐
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (32)
共引文献 (127)
参考文献 (9)
节点文献
引证文献 (12)
同被引文献 (44)
二级引证文献 (79)
1961(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1990(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1991(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1992(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1995(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1997(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1999(4)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（3）
2000(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2002(7)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（7）
2003(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
2004(7)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（7）
2005(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
2006(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
2007(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2008(3)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（0）
2009(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
2009(1)
- 参考文献(1)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2011(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2013(7)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（2）
2014(11)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（11）
2015(11)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（10）
2016(9)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（9）
2017(12)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（11）
2018(14)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（13）
2019(19)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（18）
2020(5)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（5）
研究主题发展历程
节点文献
中国传统食品
发酵食品
馒头
发酵豆制品
腌渍蔬菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物产业技术
主办单位：
化学工业出版社
中国生物工程学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-0319
CN：
11-5606/Q
开本：
16开
出版地：
北京市东城区青年湖南街13号
邮发代号：
80-627
创刊时间：
2009
语种：
chi
出版文献量（篇）
1236
总下载数（次）
8
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
力学
化学
地球物理学
地质学
基础科学综合
大学学报
天文学
天文学、地球科学
数学
气象学
海洋学
物理学
生物学
生物科学
自然地理学和测绘学
自然科学总论
自然科学理论与方法
资源科学
非线性科学与系统科学
生物产业技术2019
生物产业技术2018
生物产业技术2017
生物产业技术2016
生物产业技术2015
生物产业技术2014
生物产业技术2013
生物产业技术2012
生物产业技术2011
生物产业技术2010
生物产业技术2009
生物产业技术2008
生物产业技术2009年第z1期
生物产业技术2009年第6期
生物产业技术2009年第5期
生物产业技术2009年第4期
生物产业技术2009年第3期
生物产业技术2009年第2期
生物产业技术2009年第1期
