溶菌酶的研究进展

• 作者: 刘勇涛 叶煜辉 李生伟 江明锋 陈艳
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 溶菌酶 抗菌机理
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: Q556
• 字数: 4293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9632.2009.02.064

摘要

溶菌酶普遍存在于动物、植物和微生物中.溶菌酶是一种小分子碱性蛋白,长期以来一直被作为一种"模型"体系,用于研究蛋白质的空间构象、酶动力学及其与分子进化、分子免疫间的关系.介绍了溶菌酶的来源、结构、性质、作用机制.并对近年来其在食品工业、医学和酶工程中的应用进行了综述;分析了溶菌酶应用中存在的主要问题,并对其应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江明锋	西南民族大学生命科学与技术学院	35	283	6.0	16.0
2	刘勇涛	西南民族大学生命科学与技术学院	5	145	3.0	5.0
3	李生伟	西南民族大学生命科学与技术学院	2	129	2.0	2.0
4	陈艳	西南民族大学生命科学与技术学院	8	150	3.0	8.0
5	叶煜辉	西南民族大学生命科学与技术学院	4	149	3.0	4.0