酪蛋白糖巨肽分离条件的研究

• 作者: 吴疆 班立桐 童应凯 金红
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪蛋白糖巨肽(CGMP) 胃蛋白酶 盐析 唾液酸
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: Q516
• 字数: 3020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2009.02.007

摘要

探讨了利用了(NH4)2SO4分级沉淀、三氯乙(TCA)纯化酪蛋白的胃蛋白酶水解物中 CGMP的工艺.结果表明,经过20%和65%饱和度的硫酸铵沉淀胃蛋白酶水解物,质量分数为12%的TCA纯化得到的样品,其纯度为91.2%.整个工艺路线简便、快捷、成本较低,适合工业化生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	班立桐	天津农学院农学系	80	305	10.0	13.0
2	童应凯	天津农学院农学系	60	411	11.0	18.0
3	金红	天津农学院农学系	32	110	7.0	9.0
4	吴疆	天津农学院农学系	27	162	8.0	11.0