抗疲劳功能成分研究进展

• 作者: 秦丹 谈智武
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 运动性疲劳 抗疲劳食品 中药 功能成分
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.05.018

摘要

本文综述了运动性疲劳产生的机制,中医药在抗疲劳研究方面的成果,介绍了几种重要的抗疲劳功能成分,对抗疲劳食品的开发前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦丹	湖南农业大学食品科技学院	110	708	13.0	22.0
2	谈智武	湖南农业大学体育艺术学院	16	117	7.0	10.0