动物源性食品中尼卡巴嗪残留量的测定

• 作者: 吴成业 钱卓真 魏博娟
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 尼卡巴嗪 药物残留 动物产品 检测方法
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与其它
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: S9
• 字数: 4029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5601.2009.04.015

摘要

动物产品中的尼卡巴嗪药物残留已被我国及美国、日本、欧盟等国家和地区列为重点检测内容,其最大残留量为0.01mg/kg～0.2mg/kg不等.为探讨合适的检测方法,本文对国内外相关尼卡巴嗪的分析检测方法的优缺点做了分析和比较,并重点介绍了动物源性食品中尼卡巴嗪残留量检测的高效液相色谱法(HPLC)和高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)法.运用这两种方法进行检测,其最低检测限可达到10μg/kg甚至0.5μg/kg,基本上符合现有相关标准的限量要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴成业		110	1212	19.0	25.0
2	钱卓真		33	294	11.0	16.0
3	魏博娟		8	100	6.0	8.0