餐厨垃圾制备燃料乙醇酶促反应条件的研究

• 作者: 于红艳 奚立民 曹树勇
• 来源期刊: 可再生能源
• 学科: 工学
• 关键词: 餐厨垃圾 糖化酶 纤维素酶 酶解
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与试验
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TK6
• 字数: 2926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5292.2009.06.012

摘要

餐厨垃圾的酶解是餐厨垃圾乙醇发酵的关键步骤.为了更好地发挥酶的催化作用,提高酶的有效利用率,针对糖化酶及纤维素酶用量、pH值、酶解温度、酶解时间等条件对酶降解餐厨垃圾的影响规律进行了探讨,优化酶促反应条件.研究结果表明,在100g餐厨垃圾样品中添加1.5 g糖化酶、12 g纤维索酶,当pH值为4.8～5.6、酶解温度为42～58℃、酶解时间为60min时,糖化酶和纤维素酶对餐厨垃圾底物表现出较强的酶活力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	奚立民		36	211	8.0	12.0
2	于红艳		20	74	5.0	7.0
3	曹树勇		3	26	2.0	3.0