大豆低聚糖对牙鲆营养效应的研究:Ⅰ摄食、生长和代谢酶活性

• 作者: 张文兵 艾庆辉 邓君明 麦康森
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 牙鲆 大豆低聚糖 营养效应 摄食 生长 代谢酶
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 7-14
• 页数: 8页
• 分类号: S963.7
• 字数: 6324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.0000.2009.10007

摘要

本试验比较研究了不同蛋白源(鱼粉,FM;大豆分离蛋白,SPI)基础饲料中添加大豆低聚糖(SBOS)对牙鲆(Paralichthys olivaceus)摄食率、生长性能和代谢酶活性的影响.分别以FM、SPI作为主要蛋白源,配制了4种等氮等能饲料.其中,饲料FM、SPI分别以FM、SPI作为主要蛋白源;饲料FMO、SPIO分别在饲料FM、SPI基础上添加10%SBOS(水苏糖:2.61%;棉籽糖:0.61%).试验表明:①饲料中添加SBOS对牙鲆前两周摄食率无显著影响(P>0.05);而显著降低了整个养殖周期FMO组牙鲆总摄食率,提高了SPIO组牙鲆总摄食率(P<0.05);②FM基础饲料中添加SBOS对牙鲆特定生长率(SGR)、饲料效率(FER)和蛋白质效率(PER)均无显著影响(P>0.05),但均呈明显下降趋势;SPI基础饲料中添加SBOS对FER和PER无显著影响,却显著提高了SGR(P<0.05);③FM基础饲料中添加SBOS提高了牙鲆血浆谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)和γ.L-谷氨酰转肽酶(γ-GT)的活性,但仅AST差异显著(P<0.05),而对肝脏AST、ALT、AKP、LDH和γ-GT活性无显著影响(P>0.05);SPI基础饲料中添加SBOS显著提高了血浆ALT和LDH活性,而对AST、AKP和γ-GT活性无显著影响;同时,SPI基础饲料中添加SBOS显著提高了肝脏AST和ALT活性,而对AKP、LDH和γ-GT活性无显著影响;④饲料中添加SBOS对牙鲆血浆中尿素氮和游离氨基酸浓度均无显著影响.试验结果表明,不同蛋白源基础饲料中添加SBOS表现出不同的生长效应;其中,FM基础饲料巾添加SBOS表现出一定的抑制生长效应,而SPI基础饲料中添加SBOS却表现出促生长效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	艾庆辉	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	1335	22.0	35.0
3	邓君明	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	43	250	9.0	15.0
5	张文兵	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	44	769	17.0	26.0