巧除微波炉内异味

• 作者: 沙昊
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 微波炉 异味 水产类 糕点 气味 食品 烹饪 味道
• 年，卷（期）: lnsj_2009,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

微波炉在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后，炉腔内往往会产生异味，必须对炉腔进行彻底清扫，将异味除掉，否则会影响到下道菜的味道，尤其是在做糕点时。因为糕点内气孔多，特别容易吸附气味，如果不清除异味，做出的糕点会不如原先香脆可口。