机械搅拌通风发酵罐的节能设计

• 作者: 徐清华 王建松 马歌丽
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵罐 机械搅拌器 射流混合器 节能
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2838字
• 语种: 中文

摘要

在机械搅拌通风发酵罐设计和改造过程中,从构造原理上强化其溶氧过程和降低发酵的能耗是一个值得研究和探讨的问题.生产实践表明,用由喷嘴、混合管和循环管组成的射流混合器来强化机械搅拌通风发酵罐的第一次气体分散,使搅拌器的层数减少是机械搅拌通风发酵罐提高溶氧效果、降低能耗的一种有效办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马歌丽		53	544	12.0	21.0
2	徐清华		11	80	3.0	8.0
6	王建松		5	4	1.0	1.0