人工提高大豆水分近红外活度研究

• 作者: 刘通 戴常军 李宛 李辉 潘博
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外活度 近红外光谱 定标模型
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 702-705
• 页数: 4页
• 分类号: S565.1
• 字数: 3071字
• 语种: 中文

摘要

在建立大豆水分定标模型过程中,样品收集的难度非常大,此研究目的是为定标样品创建一个简捷、有效的收集方法.首先对大豆主要成分蛋白质、脂肪、纤维素等与水分之间的关系进行分析,了解大豆中蛋白分子与水分子的结合原理.其次采用加水润湿大豆的方法,得到了有一定水分含量梯度的均匀分布样品.最后利用此样品进行近红外定标,定标结果预测集决定系数达到0.992,标准误差仅为0.082.结果表明:经人为加湿水分与种子自然水分有同等的近红外活度.因此,可以采用以人为加湿水分的方法进行大豆水分定标样品收集.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴常军	黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心	25	327	10.0	17.0
2	刘通	黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心	14	31	4.0	4.0
3	李宛	黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心	11	73	5.0	8.0
4	李辉	黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心	163	460	10.0	16.0
5	潘博	黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心	7	29	3.0	5.0