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调味番茄沙司加工工艺
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
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猪肝
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高级调味油的生产工艺总结
调味油
工艺
设备
花椒调味油加工过程中品质变化分析
花椒调味油
脂肪酸
挥发性风味物质
酰胺类化合物
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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