[Bmim]BF4双水相中苋菜红与牛血清白蛋白作用研究

• 作者: 朱陈银 邓凡政 郭东方
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 离子液体 苋菜红 牛血清白蛋白 相互作用
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2009.01.002

摘要

在离子液体四氟硼酸1-丁基-3-甲基咪唑([Bmim]BF4)和NaH2PO4形成的双水相体系中,研究了离子液相中食用色素苋菜红(AT)与牛血清白蛋白(BSA)复合物的光谱行为.实验了离子液体用量,盐的浓度、溶液酸度、反应时间及共存物质对体系测定的影响.结果表明,在pH6.0的条件下,苋菜红牛血清白蛋白(BSA)复合物的最大吸收波长在540hm处,比单纯AT红移15nm,复合物表观摩尔吸光系数为2.81×104L·mol-1·cm-1,用摩尔比法求得最大结合数为150.应用加入无机离子及不同类型表面活性剂方法,初步探讨了食用色素苋柴红与牛血清白蛋白之间的作用机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓凡政	淮北煤炭师范学院化学系	42	562	13.0	23.0
2	郭东方	淮北煤炭师范学院化学系	6	195	3.0	6.0
3	朱陈银	淮北煤炭师范学院化学系	8	52	2.0	7.0