武夷岩茶制作技艺

• 作者: 陈峰
• 来源期刊: 汽车实用技术.自驾游
• 学科: 工学
• 关键词: 武夷岩茶 制作技艺 武夷山 制作工艺 乌龙茶 制茶
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

武夷山在汉代已有制茶传说，唐代已见制茶、品饮诗文，明代武夷山已经能制作出散茶和发酵茶。而乌龙茶的制作工艺正是起源于武夷山，这本是环境所致的无奈举，却无意成就了大红袍。