游离氧吸收剂

• 作者: 牟发章
• 来源期刊: 上海包装
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 材料与容器
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等,它是能够吸收氧的物质.在食品密封包装时放入,能除去包装内的氧化物质,除去包装容器中游离氧和溶存氧,从而防止食品由于氧化而发霉、变质. 实践证明,脱氧剂用于食品,不仅可以有效地抑制内容物的品质劣变,而且能保持食品原有的色、香、味,防治虫害、抑制细菌的生长,维持营养成分,延长保鲜时间,所以使用脱氧剂保鲜食品是一种质优、效果佳、且方便、安全的包装贮存方法.