闽南近海中国团扇鳐和林氏团扇鳐肌肉中水分含量、灰分含量及能值的分析

• 作者: 杜建国 杨圣云 陈明茹
• 来源期刊: 台湾海峡
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋生物学 中国团扇鳐 林氏团扇鳐 水分 灰分 能值 季节变化 闽南近海
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 509-515
• 页数: 7页
• 分类号: Q178.532
• 字数: 5308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1000-8160.2009.04.012

摘要

测定了中国团扇鳐和林氏团扇鳐肌肉中的水分含量、灰分含量及能值.中国团扇鳐肌肉水分含量为75.86%,灰分含量为5.15%,能值为21.49MJ/kg;林氏团扇鳐肌肉水分含量为76.66%,灰分含量为5.04%,能值为21.29MJ/kg.中国团扇鳐、林氏团扇鳐的体重与体长有显著的正相关关系;中国团扇鳐、林氏团扇鳐的水分含量随体重的增加而减小,能值随体重的增加而升高;中国团扇鳐肌肉的能值与水分含量之间具有一定的相关递减的趋势,林氏团扇鳐水分含量与灰分含量之间具有一定的相关递增的趋势.此外,中国团扇鳐、林氏团扇水分含量、灰分含量及能值随季节的变化而变化.这与鱼体自身的生物学特性有关,也受到环境因子变化的影响.