乳中褪黑激素及褪黑激素乳品研究进展

• 作者: 任皓威 姜毓君
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 褪黑激素 乳品 反刍动物
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2009.08.011

摘要

介绍了褪黑激素的合成与分泌过程,乳中褪黑激素水平不同时间的变化以及引起这些变化的影响因素.并对国内外富含褪黑激素乳制品的研究进行了简要介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任皓威	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	15	65	5.0	7.0
2	姜毓君	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	46	204	8.0	10.0