钙处理对红江橙采后贮藏品质影响的研究

• 作者: 吴雪彪 夏杏洲 张增奇 梁振全 董庆兵
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 红江橙 CaCl2处理 品质 采后生理 保鲜
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: S666.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2009.05.004

摘要

腐烂率仅为7.51%,贮藏保鲜效果明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏杏洲	广东海洋大学食品科技学院	45	351	11.0	16.0
2	吴雪彪	广东海洋大学农学院	17	189	8.0	13.0
3	张增奇		1	16	1.0	1.0
4	董庆兵		3	35	3.0	3.0
5	梁振全	广东海洋大学食品科技学院	3	36	3.0	3.0