HPLC测定啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量

• 作者: 单成俊 周剑忠 张丽霞 徐学明 李莹 王英 黄开红
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 β-D-葡聚糖 吸附 HPLC
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 147-148
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1345字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.03.048

摘要

用HPLC法测定了啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附真菌毒素玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量.试验优化了分析测定条件.结果表明,本方法具有快速、重现性好和灵敏度高等特点,回收率为92.52%～97.71%,变异系数为1.14%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐学明	江南大学食品学院	175	1321	20.0	26.0
2	王英	江苏省农业科学院农产品加工研究所	97	695	15.0	20.0
3	周剑忠	江苏省农业科学院农产品加工研究所	167	1265	18.0	24.0
4	黄开红	江苏省农业科学院农产品加工研究所	105	980	18.0	21.0
5	李莹	江苏省农业科学院农产品加工研究所	62	499	13.0	19.0
6	单成俊	江苏省农业科学院农产品加工研究所	46	413	12.0	18.0
7	张丽霞	江苏省农业科学院农产品加工研究所	32	305	10.0	15.0