澳麦福来明的制麦工艺试验

• 作者: 孙金兰
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 制麦工艺 工艺试验 西澳大利亚 大麦品种 育种材料 啤酒大麦 糊粉层 加拿大
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

澳麦福来明是二棱、白色糊粉层的新啤酒大麦品种,亲本为来自澳大利亚和加拿大的啤麦育种材料,由西澳大利亚的大麦育种机构研制培育。该机构也是斯特灵（Stirling）、盖德那（Gairdner）、哈慕琳（Hamelin）以及宝黛（Baudin）等啤酒大麦的培育者。为了研究澳麦福来明的大麦特性和制麦工艺,我公司购进了240吨福来明澳麦。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙金兰		8	0	0.0	0.0