酵母硒对肥肝鹅组织中硒含量及机体抗氧化功能的影响

• 作者: 姜晓霞 孙鹏 张乐乐 王伟伟 王娜 王宝维
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肥肝鹅 硒含量 抗氧化功能 自由基清除 产肝性能
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 575-579
• 页数: 5页
• 分类号: S835
• 字数: 4549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2009.05.012

摘要

为研究添加不同水平酵母硒对肥肝鹅组织中硒沉积、机体抗氧化功能以及产肝性能的影响,选取13周龄体重相近的朗德鹅100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只.其中,第1组为对照组,第2、3、4组为试验组,在日粮中分别添加0.00,0.05,0.15.0.25mg·kg~(-1)酵母硒,填饲期35d,试验结束后测定各试验组组织中的硒含量、血液与肝脏的抗氧化指标以及产肝性能.试验结果表明:0.25mg·kg~(-1)添加组肝脏和肌肉中硒的沉积量分别达0.56mg·kg~(-1)和0.53mg·kg~(-1),显著高于0.15mg·kg~(-1)添加组(p<0.05).极显著高于0.05mg·kg~(-1)添加组和对照组(p<0.01),组织中硒的含量随添加量的提高呈梯度增加趋势;各试验组血清和肝脏T-AOC,T-SOD和GSH-Px活性均显著高于或极显著高于对照组,血清和肝脏中MDA和H_2O_2含量均显著低于对照组;各试验组平均肝重均高于对照组,且当添加0.15mg·kg~(-1)酵母硒时差异显著(p<0.05).研究表明,肥肝鹅体内硒的沉积量与添加量成正相关:酵母硒能够提高肥肝鹅的抗氧化功能,降低肥肝鹅填饲期间体内的自由基含量,提高肥肝鹅填饲期的抗逆性,提高肥肝鹅产肝性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张乐乐	青岛农业大学优质水禽研究所	15	125	7.0	10.0
2	王宝维	青岛农业大学优质水禽研究所	176	1067	16.0	21.0
3	孙鹏	青岛农业大学优质水禽研究所	20	136	7.0	11.0
4	姜晓霞	青岛农业大学优质水禽研究所	12	164	8.0	12.0
5	王娜	青岛农业大学优质水禽研究所	19	233	9.0	14.0
6	王伟伟	青岛农业大学优质水禽研究所	6	67	4.0	6.0