茶籽油中脂肪酸成分的气相色谱/质谱分析

• 作者: 周国艮 廖杰 李宁 赵玉兰
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 气相色谱/质谱法(GC/MS) 角鲨烯 植物油
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2009.05.011

摘要

建立茶籽油中脂肪酸的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法.茶籽油经正己烷提取和三氟化硼衍生,用HP-5MS毛细管柱分离.用所建立的方法比较茶籽油、橄榄油和其它植物油中的脂肪酸含量.并分析茶籽油、茶籽及加工副产物中的脂肪酸水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖杰	解放军总医院医学实验测试中心	75	387	10.0	15.0
2	赵玉兰	解放军总医院医学实验测试中心	30	155	8.0	11.0
3	李宁	解放军总医院医学实验测试中心	63	527	10.0	20.0
4	周国艮	解放军总医院医学实验测试中心	4	37	3.0	4.0